21日上午 ，距离入口展览会开幕倒计时15天之际 ，首届中国国际入口博览聚餐饮食物供应中转物流总仓揭牌运行。
据相识 ，中转物流总仓距离国家会展中心7公里 ，由“上海领鲜物流有限公司”认真运营管理和配送服务。接纳“安检前移、集中检测、全程押运、绿色通道、统一配送”等步伐 ，将所有供应商(热链团膳除外)的食物和食物质料统一入库 ，凭证“食物质料夜间配送、热链餐食日间配送及应急配送”等详细操作流程实验统一配送。市公安局、市食药监局对中转物流总仓的车辆和食物质料实验24小时驻点羁系 ，通过安检前置、集中检测 ，大大提高进馆质料及食物的配送效率 ，确保餐饮食物和质料的配送时效。
凭证“馆外大物流、馆内小物流”的原则 ，配备专用物流包管车辆50多辆 ，用于夜间、日间的大容量配送;配备新能源冷链电动车20多辆及多辆0.9吨新能源冷藏车 ，知足展馆内短途低温配送要求。建设入口博览聚餐饮食物供应物流配送追溯系统 ，与上海现有的食用农产品流通清静信息追溯管理平台的大数据买通 ，从源头到餐桌 ，包管进博会焦点区展馆内食物质料100%信息可追溯。
别的 ，有关方面还制订应急预案 ，凭证“6定”管理原则 ，通过配备专车、专人、专证 ，实验车、人、证的绑定。为兼顾好物流配送效率及配送清静 ，应对种种突发事务 ，制订详细运作流程及应急预案 ，确保食材供应清静实时。
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